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三、色拉油,孜然粉,辣椒粉,盐,还有你想要吃的食材

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2.用调料（色拉油除外）腌入味，取出鱼沥干，肚内塞入香菜，油炸至熟。

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正新烤鸭脖精选上等鸭脖，肉质鲜美，绝对的优质鸭脖，赢在起跑线，正新鸭脖的选取十分小心，层层挑选检验，绝对不会允许此等劣质产品的混入。同时正新烤鸭 脖独创烧烤技术，采用无碳烧烤，更加环保安全，绿色健康。不得不提的是，正新烤鸭脖前身是上海知名小吃烤鸭脖，经过多年的发展，正新烤鸭脖传承百年独家配 方，将烤鸭脖发扬光大。正新烤鸭脖，既美味可口，又营养丰富，是不可多得的休闲好食品!
烧烤的种类
铁板烧烤、韩式烧烤、烤脑花、烤鱼、烤羊腿等等。

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原料：

韩国风味一般是甜、鲜、香、蒜味浓郁，具有浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味，诱人肺腑；选用好的韩式烤肉料是烤制的肉串具有韩国烧烤特征，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味，韩国的饮食文化也进入到我们的国门，除了韩国辣白菜以外，最具特色的要数“韩式烧烤

盐可以用来调味。另外，烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰，烤焦网架上的食物。如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。

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我建议那东西不仅不能多吃，最好是不吃

三、先切条然后切丝 食材 嫩豆腐(500g) 麻辣粉(适量) 孜然粉(适量) 小香葱(适量) 食盐(适量) 生抽(适量) 油(适量) 步骤1、将豆腐洗净,切块铺在烤盘上,烤盘上垫锡箔纸 步骤2、盐、辣椒粉、孜然粉混合均匀,将豆腐一面蘸调料朝下,摆放 步骤3、在豆腐另一面撒上调料。

一、材料：羊肉500克、孜然粉5-8克、孜然粒少许5克、黑（白）椒粉少许、辣椒粉少许、盐一勺、料酒少许、生粉一勺、植物油一勺、蚝油一勺制作步骤：1、选择新鲜的羊腿或羊排上的肉，洗净剔去筋膜。2、羊肉切成大小大致相等的小块。3、把肉全部切好，上有筋膜的，最好是剔去，以免吃的时候影响口感。4、放入碗里加入配方里各项调料，加些生粉是为了在烤时能形成一层保持膜，快速锁住肉的水分，喜欢吃辣的也可以加一些辣椒粉。5、用手抓匀，至少腌制两小时，或者过夜更好，更能入味。6、腌制羊肉的时候，来准备竹签，可以提前在水里泡一下，让竹签吸收足够多的水分，在烘烤的时候不容易烤糊，或者用锡纸把昨天露出来的地方包一下，也可以用金属签。7、腌制好的羊肉用竹签逐个穿起，有的上面加了一些杏鲍茹，也可以搭配一些洋葱，彩椒等，色彩会更好看丰富，营养搭配也均衡。8、准备好了肉串，烤箱200~220度预热，温度高一些，可以快速的在肉的表面形成一层保护膜，锁住水分，烤出来的肉会更鲜嫩。9、把穿好的羊肉串放在烤盘上摆放均匀，挤上少许的柠檬汁去腥，用刷子在肉上刷上一层薄油。10、肉串表面撒上孜然粉，黑椒粉，喜欢辣的加一些辣椒粉。11、烤箱预热好，把烤盘放进去，烘烤10分钟。具体的时间还是要根据肉的大小以及烤箱的温度来适当的调整。12、取出烤盘，这时候烤盘非常烫，一定要小心。撒上少量的孜然粉，喜欢辣的也可以撒一些辣椒粉。

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